Dirut BULOG Wajibkan Mutu Ketat! Ini Rahasia Penggilingan Padi Lolos Pasok Beras Nasional
Pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah (CBP) kini memasuki babak baru yang menitikberatkan pada konsistensi mutu fisik beras. Dalam dialog bersama para pengusaha penggilingan padi se-Bandung Raya di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Direktur Utama Perum BULOG Ahmad Rizal Ramdhani menegaskan bahwa besarnya volume stok beras nasional harus diimbangi dengan standar kualitas pengolahan yang ketat. Di hadapan para pelaku usaha perberasan, Dirut BULOG secara terbuka mengajak mitra penggilingan untuk meningkatkan standar teknologi pengolahan dari hulu: > *"Kualitas beras adalah tanggung jawab kita bersama. Stok yang besar harus diiringi dengan kualitas yang terjaga. Karena itu, saya mengajak seluruh mitra penggilingan untuk terus meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi dengan BULOG agar masyarakat menerima beras dengan kualitas terbaik,"* ujar Ahmad Rizal Ramdhani. Penegasan tersebut dibuktikan langsung lewat inspeksi ke fasilitas mitra penggilingan CV Sarana Putra 2 serta peninjauan Gudang Filial Kordon. Dengan total stok kelolaan BULOG yang menembus angka **5,4 juta ton**, BULOG tidak hanya memantau kuantitas penerimaan gabah, melainkan memeriksa ketat kebersihan beras, ketahanan simpan, hingga sirkulasi stok di gudang penyimpanan. ``` +-------------------------------------------------------------------------+ | FOKUS INSPEKSI MUTU CADANGAN BERAS BULOG | | 1. Kadar Air Gabah/Beras Stabil Maksimal 14,0% (Anti Apek & Jamur) | | 2. Derajat Sosoh Bersih Bebas Bekatul (Daya Tahan Simpan Gudang Panjang)| | 3. Butir Patah Terkontrol Sesuai Batas Toleransi Medium & Premium | +-------------------------------------------------------------------------+ ``` #### Risiko Penolakan Beras di Pintu Gudang Penggilingan Bagi para pemilik penggilingan padi daerah, ajakan BULOG ini merupakan sinyal penting: **beras dengan pengolahan seadanya tidak akan lolos uji petik laboratorium gudang**. Beras yang digiling dengan mesin *one-pass* atau penyosoh aus sering kali menyisakan lapisan bekatul tebal dan butir patah yang tinggi. Akibatnya, saat disimpan di gudang filial, beras cepat mengalami penurunan mutu, berbau apek, dan terserang kutu. Risiko penolakan muatan (*batch rejection*) di pintu gerbang gudang BULOG tentu menjadi kerugian logistik dan finansial yang sangat besar bagi pengusaha penggilingan. --- #### Solusi Pengolahan Presisi Ateka Tehnik: Jawaban Standar Kemitraan BULOG Untuk mengamankan posisi penggilingan padi Anda sebagai mitra terpercaya BULOG maupun jaringan ritel modern, **CV Ateka Tehnik** menghadirkan rangkaian teknologi pascapanen presisi yang dirancang khusus untuk mengunci parameter mutu Cadangan Beras Pemerintah: | Parameter Uji BULOG | Rekayasa Teknologi Ateka Tehnik | Keunggulan Mutu yang Dihasilkan | | --- | --- | --- | | **Kadar Air Maksimal 14,0%** | *Mesin Pengering Padi (Bed Dryer) Ateka* | Mengeringkan gabah secara merata tanpa memicu keretakan bulir (*stress cracking*), menjamin beras tahan disimpan berbulan-bulan di gudang. | | **Derajat Sosoh Bersih & Mengilap** | *Rice to Rice Polisher Ateka* | Mengikis lapisan aleuron secara konsisten tanpa memecah bulir, menghasilkan beras mengilap alami dengan Derajat Sosoh di atas 95%. | | **Keseragaman Butir & Minim Menir** | *Rice Grader Multitingkat & Blower Siklon* | Memisahkan butir kepala, butir patah, dan debu bekatul secara akurat, memastikan toleransi beras patah berada di ambang batas aman. | [img:https://atekatehnik.com/wp-content/uploads/beddryerinaproc.jpeg] #### Legalitas Teruji untuk Penyerapan Beras Pemerintah Diproduksi langsung di sentra manufaktur Karanganyar, Jawa Tengah, seluruh lini mesin CV Ateka Tehnik telah mengantongi sertifikasi manajemen mutu internasional **ISO 9001**. Sebagai bukti kepatuhan terhadap regulasi industri nasional, produk kami memiliki capaian sertifikasi **TKDN + BMP mencapai 41,15%** dan terdaftar resmi di **E-Katalog INAPROC LKPP**. Bagi para pengusaha penggilingan padi yang ingin memperluas kapasitas usaha dan memantapkan posisi sebagai mitra pasok resmi BULOG maupun pasar ritel komersial, memperbarui lini mesin dengan teknologi modern adalah langkah mutlak yang menjamin keberlanjutan bisnis. Tim *engineering* CV Ateka Tehnik siap mendampingi Anda mulai dari perencanaan tata letak pabrik, kalibrasi mesin penggilingan bertingkat, hingga penyusunan analisis teknis agar setiap ton beras yang keluar dari fasilitas Anda terjamin lolos inspeksi gudang dengan standar mutu terbaik. [cta-wa] --- #### Sumber Resmi: * [Detik News - Dirut BULOG Ajak Penggilingan Padi Jaga Kualitas Beras Nasional](https://news.detik.com/berita/d-8600663/dirut-bulog-ajak-penggilingan-padi-jaga-kualitas-beras-nasional) * [Perum BULOG - Siaran Pers & Kemitraan Pengadaan Pangan Nasional](https://www.bulog.co.id/) * [Portal Resmi CV Ateka Tehnik](https://atekatehnik.com/products)